Archives pour l'étiquette Inratable

Flognarde aux pommes

flognarde aux pommes

Vous allez me dire « Kézako » la flognarde (ou flaugnarde) aux pommes ?

Et vous aurez raison… il s’agit d’un dessert originaire du Limousin qui est une sorte de « croisement » entre un clafoutis et un flan, improbable vous avez dit ? La différence est que dans notre cas on y intègre autre chose que des cerises.

Du coup on pourrait très bien imaginer y mettre d’autres fruits que des pommes, comme par exemple des prunes ou des poires. Il faudra que j’essaye un de ces jours d’ailleurs !

Pour les cinéphiles ou « documentairophiles » il existe même un documentaire qui parle de la flognarde, si si je vous assure. Ce documentaire traite d’un sujet passionnant qui intéresse tous les passionnés de cuisine, la transmission culinaire. Le nom du documentaire laisse rêveur, il s’appelle « Le flan était presque parfait ».

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Curry rouge de crevette à la Thaï

Les crevettes et la sauce

Alors voici un curry rouge de crevette inratable et très bon, les ingrédients sont tous très facilement trouvables.

Les crevettes se marient à merveille avec cette fantastique sauce coco, quant aux piments vous pouvez les doser à votre convenance. Un dicton Thaïlandais dit d’ailleurs en substance « Si tu pleures c’est que c’est bon » !

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