Archives pour l'étiquette facile

Les muffins aux chunks de chocolat

Muffins aux chunks de chocolat

Je cherchais une recette de muffins avec de gros morceaux de chocolats qui soit très gourmande et qui en même temps donne des muffins très moelleux et bien aérés afin d’éviter le côté « lourd » de ce genre de gâteau.

Muffins chocolat moelleux

Je crois avoir trouvé mon bonheur avec cette recette qui est très facile et rapide à réaliser.
Et cerise sur le gâteau une fois la pâte prête on peut choisir de la cuire en version muffins ou en version cake/gâteau. Mais que demande le peuple ? Continuer la lecture

Quiche poivrons chorizo (avec ou sans Thermomix)

Les quiches sont toujours très simple, très rapides et pratiques à réaliser, on peut presque les varier à l’infini et c’est un plat complet.

Quiche poivrons chorizo
une part de quiche

Je vous propose donc une quiche au chorizo et aux poivrons parfaite pour un soir d’été après par exemple un petit gaspacho andalou maison.

Ici la petite originalité est que l’on va partir d’une base de béchamel afin de réaliser l’appareil à quiche, saveur et gourmandise garanties. Continuer la lecture

Gaspacho à la tomate façon thermomix

Photo gaspacho

Avec le retour du beau temps et de la chaleur, quoi de mieux qu’un plat digeste, rafraîchissant et plein de vitamines ? Un Gaspacho à la tomate ? Bien joué ! Et oui le gaspacho, du fait que les légumes ne sont pas cuits, contient plus de vitamines qu’une soupe aux légumes.

Voici la recette d’un bon gaspacho à la tomate, rapide et facile à faire, chacun peut même y ajouter sa petite touche personnelle en variant les condiments. Continuer la lecture

Flognarde aux pommes

flognarde aux pommes

Vous allez me dire « Kézako » la flognarde (ou flaugnarde) aux pommes ?

Et vous aurez raison… il s’agit d’un dessert originaire du Limousin qui est une sorte de « croisement » entre un clafoutis et un flan, improbable vous avez dit ? La différence est que dans notre cas on y intègre autre chose que des cerises.

Du coup on pourrait très bien imaginer y mettre d’autres fruits que des pommes, comme par exemple des prunes ou des poires. Il faudra que j’essaye un de ces jours d’ailleurs !

Pour les cinéphiles ou « documentairophiles » il existe même un documentaire qui parle de la flognarde, si si je vous assure. Ce documentaire traite d’un sujet passionnant qui intéresse tous les passionnés de cuisine, la transmission culinaire. Le nom du documentaire laisse rêveur, il s’appelle « Le flan était presque parfait ».

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Curry rouge de crevette à la Thaï

Les crevettes et la sauce

Alors voici un curry rouge de crevette inratable et très bon, les ingrédients sont tous très facilement trouvables.

Les crevettes se marient à merveille avec cette fantastique sauce coco, quant aux piments vous pouvez les doser à votre convenance. Un dicton Thaïlandais dit d’ailleurs en substance « Si tu pleures c’est que c’est bon » !

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