Archives pour l'étiquette curry

Poulet curry coco, recette extra !

Photo d'un curry de poulet coco
Le curry de poulet coco qui mijote

Alors voici un très grand classique que je fais depuis des années, impossible de s’en lasser tellement c’est bon ! J’ai nommé le poulet curry coco !

On entend le mot « Curry », principalement dans la culture orientale, dans une grande variété de préparations épicées afin d’aromatiser la cuisine d’origine ou d’inspiration indienne mais aussi thaï et parfois du sud-est asiatique ou de l’océan indien.

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Curry rouge de crevette à la Thaï

Les crevettes et la sauce

Alors voici un curry rouge de crevette inratable et très bon, les ingrédients sont tous très facilement trouvables.

Les crevettes se marient à merveille avec cette fantastique sauce coco, quant aux piments vous pouvez les doser à votre convenance. Un dicton Thaïlandais dit d’ailleurs en substance « Si tu pleures c’est que c’est bon » !

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