Archives pour l'étiquette conticini

Gâteau à la banane façon Conticini

Cela fait longtemps que j’essaye de trouver un gâteau à la banane digne de ce nom mais jusqu’à présent j’ai toujours été déçu… le goût de la banane disparaissait, la texture n’étais pas top bref rien qui ne vaille le coup d’être noté et refait ! Et là paf ! Une recette simplissime puisqu’il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble, de mettre au four et hop on se régale.

gâteau à la banane

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Tarte Tatin façon Conticini

La tarte Tatin, cela vous dit quelque chose ?

Impossible d’être passé à côté, une tarte « renversée » à la couleur bien caramel avec de grosses pommes fondantes, le tout posé sur une belle pâte feuilletée ! On sent tout de suite que les pommes ont flirté avec le sucre et le beurre, promesse d’un fondant et d’une douceur en bouche quasi divine.

Je vous propose ici une version revue par Philippe Conticini qui est vraiment (mais vraiment) un pur régal !

Tarte pommes tatin
Une part de tarte Tatin

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