Gâteau moelleux au lait nestlé thermomix

Image de gâteau au lait nestlé

En cherchant une recette de gâteau qui pourrait servir pour le goûter à l’école de mes « trois fantastiques » je suis tombé sur une étrange recette avec du lait concentré sucré. Un truc bien régressif quoi, du genre des berlingots que nous avions étant plus jeune, je me souviens que certains étaient même aromatisés. Cela commence à remonter loin en arrière…

Image berlingots lais concentré sucré

 

Me voici donc parti sur le net à la recherche des différentes recettes afin, comme d’habitude, de faire un mix de ce qui me plaît dans chaque recette et ensuite place à l’expérimentation.

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré sucré de 397 gr
  • 4 œufs entiers
  • 120 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50 gr de beurre mou
  • 1 citron (zeste + jus)

Tout d’abord préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule (très important pour le démoulage)

Verser le contenu de la boîte de lait concentré sucré dans le bol et régler sur V3,5

Pendant que le couteau tourne ajouter dans le bol les 4 œufs entiers un par un toutes les 10-15 » puis arrêter

Ajouter le beurre mou dans le bol et programmer 40sec/V2,5

Ajouter ensuite le zeste et le jus du citron puis les 120 gr de farine et le sachet de levure puis programmer 30sec/V2,5

Verser la préparation dans le moule et enfourner entre 30 et 45 minutes selon la forme de votre moule. Afin de vérifier la cuisson vous pouvez planter une lame de couteau et vérifier qu’elle ressorte sèche, si ce n’est pas le cas prolonger la cuisson de quelques minutes.

Pour ma part dans un moule rond, 30 minutes ont suffit.

Une belle cuisson Gâteau au lait concentré sucré

 

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