Archives pour la catégorie Cuisine

Calamars et chorizo, accompagnés de couscous à la Grecque

Image du plat calamars et chorizo

Voici une recette très facile et rapide à faire, inspirée par mon maître Jamie Oliver : des calamars et chorizo, couscous à la Grecque.

C’est une recette tirée du livre Jamie en 15 minutes, rapide et très facile à réaliser, elle plaît à toute la famille. Idéale à cuisiner un soir en semaine quand on n’a pas trop de temps à passer derrière les fourneaux.

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Mes Iles flottantes ou oeufs à la neige

Image d'iles flottantes en portion individuelle

Après le dessert préféré de mon aînée Mathilde, à savoir la tarte au citron meringuée, c’est au tour de Céleste, la cadette de la famille, de choisir son dessert préféré, elle a choisi les iles flottantes (ou œufs à la neige).

C’est un très bon choix car cela fait aussi parti de mes desserts préférés (merci Céleste).

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Poulet curry coco, recette extra !

Photo d'un curry de poulet coco
Le curry de poulet coco qui mijote

Alors voici un très grand classique que je fais depuis des années, impossible de s’en lasser tellement c’est bon ! J’ai nommé le poulet curry coco !

On entend le mot « Curry », principalement dans la culture orientale, dans une grande variété de préparations épicées afin d’aromatiser la cuisine d’origine ou d’inspiration indienne mais aussi thaï et parfois du sud-est asiatique ou de l’océan indien.

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